家常小炒 最正宗的韭黄炒鸡蛋 鲜香下饭好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  韭黄洗干净备用，鸡蛋打到碗里.

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋用筷子打散，搅拌均匀，韭黄切段备用，喜欢吃辣的可以放一点辣椒，看个人口味适量添加

• 步骤 3：

  

  热锅凉油滑入鸡蛋液，开小火

• 步骤 4：

  

  用筷子转圈滑均匀.

• 步骤 5：

  

  鸡蛋乘出备用

• 步骤 6：

  

  锅里倒入切好的韭黄.

• 步骤 7：

  

  加入一小勺开水，一定是开水哦.一小勺.不用太多.鸡蛋倒入，撒一点盐，鸡精，炒30秒即可，一定不要把韭黄炒的太烂.保持绿，断生即可

• 步骤 8：

  

  装盘，鲜香下饭，韭黄的味道浓郁可口.

• 步骤 9：

  

  鸡蛋滑嫩，咸香下饭好吃.学起来吧.