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步骤 1:
将蔬菜鸡蛋和细粉干准备好
步骤 2:
锅热,加入植物油
步骤 3:
鸡蛋加料酒一点点盐打散,先炒鸡蛋盛出备用
步骤 4:
先将笋丝和香菇炒一下
步骤 5:
放入泡软的粉丝加入料酒,炒软
步骤 6:
将青菜和豆芽放在锅底,将粉丝盖上焖10秒
步骤 7:
最后加入生抽,鸡蛋拌均
步骤 8:
香喷喷的炒粉干炒好啦
1-粉丝要用70度左右的开水泡4分钟泡软2-放生抽主要是给粉丝稍微上点色3-青菜和豆芽一定要最后放,炒出来才不会太熟,青菜和豆芽只要焖在粉丝下焖一会就可以了4炒的过程中真的太干,可以适当加点水。
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