鱿鱼拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  鱿鱼处理干净切断， 大蒜剁蓉， 豆豉清洗干净用水浸泡5分钟捞出， 目的去咸味。

• 步骤 3：

  

  将洋葱切碎， 红黄绿甜椒切条。

• 步骤 4：

  

  热锅下油， 倒入10克豆瓣酱， 蒜蓉， 洋葱， 豆豉， 小火爆香。

• 步骤 5：

  

  倒入鱿鱼，中大火，翻炒均匀至熟，盛出。

• 步骤 6：

  

  重新起锅， 热油， 倒入彩椒炒匀直至断生。

• 步骤 7：

  

  倒入炒熟的鱿鱼， 倒入10克蚝油，1克糖炒均匀。

• 步骤 8：

  

  就可以出锅了， 红黄绿白，卖相特别好， 看着就有食欲。

• 步骤 9：

  

  锅里下水，煮开，放入泡面，再次水开后，再煮2分钟！

• 步骤 10：

  

  把面捞出！

• 步骤 11：

  

  把做好的彩椒鱿鱼盖到面团上， 鱿鱼拌面就做好了！

• 步骤 12：

  

  面条很筋道，全部吃完， 汤汁都不剩！