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红萝卜烘蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 蛋3颗
- 美奶滋2大匙
- 盐1/4茶匙
- 酱油1/4匙
- 红萝卜100公克
- 猪绞肉50公克
- 盐1/4茶匙
- 酱油1/4匙
- 蒜末1大匙
- 辣椒酱1大匙
- 开水3大匙
- 细砂糖1/2茶匙
- 蕃茄酱1/2茶匙
- 太白粉水1茶匙
红萝卜烘蛋的做法步骤
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步骤 1：
蛋与美奶滋、盐、酱油打匀成蛋液；红萝卜切丝备用。
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步骤 2：
取一平底锅（约18cm），烧热后加入2大匙沙拉油，加入作法1的红萝卜丝及猪绞肉以?火炒约?分钟至熟后，加入作法1的蛋液与锅内材料混合均匀，以小火慢慢烘至两面呈金黄色，取出切片。
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步骤 3：
原锅爆香淋酱材料的蒜末，再加入辣椒酱、开水、细砂糖、蕃茄酱煮开，再以太白粉水勾薄芡，即成酱汁，淋在作法2的蛋片上即可。
