手抓排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪排骨清洗干净，热锅下油，下排骨。

• 步骤 2：

  

  煎至金黄，翻面。

• 步骤 3：

  

  两面都煎至金黄，下葱姜蒜炒香。

• 步骤 4：

  

  下生抽，老抽，少许盐，糖，翻炒至上色，炒出酱香味。

• 步骤 5：

  

  下入没过排骨面的水量炖煮。

• 步骤 6：

  

  炖煮至完全熟透，收汁即可出锅。

• 步骤 7：

  

  手抓排骨，酱香十足，软烂入味。