红烧羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉清水泡两个小时，然后洗净焯水，不要盖锅盖

• 步骤 2：

  

  焯水后捞出再冲洗去多余的油脂

• 步骤 3：

  

  香料洗净备用，家里没大葱了，换了小葱代替，尽量用大葱比较好哦

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，爆香所有香料，放羊肉翻炒

• 步骤 5：

  

  然后放料酒，生抽，老抽翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  倒入开水，没过羊肉，放一小把冰糖。大火煮开转小火炖它一个小时

• 步骤 7：

  

  最后再放白萝卜炖十来分钟，放点盐调味。有蒜苗的话撒一些进去比较香。没有蒜苗，香菜也阔以呀我没放是因为忘记买了……

• 步骤 8：

  

  冬吃羊肉也要记得吃萝卜呀……