胡萝卜栗子蛋糕（内含栗子处理方法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在栗子身上横切几刀，倒入没过栗子的水量，煮至水分被全部吸收。

• 步骤 2：

  

  剥好栗子备用。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜去皮擦丝备用。

• 步骤 4：

  

  除杏仁粉外的全部粉类过筛备用。烤箱预热210度。

• 步骤 5：

  

  液化黄油搅打2分钟，充分乳化。

• 步骤 6：

  

  鸡蛋打散，按顺序加入糖、黄油、玉米油、盐，。

• 步骤 7：

  

  每加入一种材料要充分搅拌再加入下一种材料。

• 步骤 8：

  

  筛入杏仁粉，拌匀。

• 步骤 9：

  

  倒入胡萝卜丝，拌匀。

• 步骤 10：

  

  倒入过好筛的粉类，拌匀。

• 步骤 11：

  

  倒入栗子肉，拌匀。注意不要长时间搅拌。

• 步骤 12：

  

  用勺子把面糊舀入学厨12连蛋糕模和纸托。

• 步骤 13：

  

  面糊装至八分满，再放两颗栗子碎。

• 步骤 14：

  

  入烤箱，上下火180度烘烤35分钟。