蒸面条菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面条菜择去黄叶老梗，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  控水，半干不滴水的状态就可以，太干了不容易挂住面粉。

• 步骤 3：

  

  蒜捣成蒜泥

• 步骤 4：

  

  加1勺生抽

• 步骤 5：

  

  一勺醋和少量的香油搅匀备用。

• 步骤 6：

  

  面条菜滴少量的食用油撒少量的盐，撒干面粉抓匀。

• 步骤 7：

  

  蒸锅防水，水开后把面条菜放到笼屉上蒸2-3分钟（笼屉上提前抹点油防粘）

• 步骤 8：

  

  面条菜特别容易熟，而且表面只有很薄的一层面粉很容易熟，千万不要蒸的时间很长，蒸久了软塌塌的不好吃。

• 步骤 9：

  

  蘸蒜泥太好吃了。