无水版燕京U8啤酒烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.带鱼去除内脏，清洗沥干水分，然后把带鱼切段。（可以请卖鱼帮忙处理）。

• 步骤 2：

  

  2.泡椒、洋葱、大蒜，切丁。

• 步骤 3：

  

  3. 鱼身厨房纸擦干。

• 步骤 4：

  

  4.油煎带鱼至两面金黄。不要经常翻动带鱼，要等一面的带鱼表面干燥不粘锅，再翻至另一面煎炸。出锅。

• 步骤 5：

  

  5.爆炒泡椒、洋葱、大蒜、盐。再放入带鱼，同时放入豆瓣酱翻炒。

• 步骤 6：

  

  6.泡椒和豆瓣酱出香味后，倒入燕京U8啤酒，此时开大火把啤酒烧开，放入生抽、食盐，中小火。

• 步骤 7：

  

  7.盖锅焖烧3分钟以上。在焖的过程中，中途要开盖翻一次带鱼，是两面都入味。

• 步骤 8：

  

  8.最后撒上葱花。

• 步骤 9：

  

  食用。

• 步骤 10：