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苹果派收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄油（派皮） 50g
- 牛奶（派皮） 30g
- 低筋粉（派皮） 100g
- 苹果（派馅） 200g
- 冰糖派馅） 20g
- 水 20g
苹果派的做法步骤
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步骤 1：
黄油隔水溶化后加入面粉，搅拌均匀搓散开，再加入牛奶搅拌成絮状，揉成光滑面团，一旁松弛40分钟左右
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步骤 2：
中间准备馅，苹果去核切碎，加水和冰糖炒软备用，不喜甜也可以不放糖，苹果炒熟后会比生的要甜许多
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步骤 3：
醒好的面团分成四份，反复揉搓后，擀成薄薄的长方形状
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步骤 4：
面片上扎些小孔，避免烤的时候裂开，再依次放入适量的苹果和芝士碎，盖上另外一块面片，四边按压紧实，也可以边上抹点清水
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步骤 5：
做好的后，在中间划几刀，烤箱预热后，180度烤十分钟拿出来，刷上蛋黄液，继续烤十分钟
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步骤 6：
里面的馅可以按自己喜好来做
