一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油之外，面团的所有材料放入搅拌桶

• 步骤 2：

  

  开启海氏厨师机里低速把材料混合

• 步骤 3：

  

  转高速揉至出能出有延展性能撑出厚膜

• 步骤 4：

  

  放入已软化好的黄油

• 步骤 5：

  

  转中速把黄油混合均匀，转高速揉至出能撑出薄膜

• 步骤 6：

  

  取出面团

• 步骤 7：

  

  把面团分成8等份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟

• 步骤 8：

  

  趁面团松驰的时候，把培根切成丁，和马苏里拉芝士、玉米粒、胡椒粉放在一起混合均匀备用

• 步骤 9：

  

  松驰好的面团按扁包入适量的馅料

• 步骤 10：

  

  像包包子一样包好，捏紧收口

• 步骤 11：

  

  收口朝下放入面包纸托里发酵至2倍大小

• 步骤 12：

  

  撒上一层面粉，用剪刀在上面剪一个十字口

• 步骤 13：

  

  送入预热好的烤箱内180℃烤18分钟左右

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  巨好吃、超柔软还拉丝的培根芝士面包就OK了。

• 步骤 16：

  

  这拉丝，有没有被馋到的