小龙虾炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，开始做饭。

• 步骤 2：

  

  将解冻好的小龙虾尾洗净，下冷水锅，加入姜片和料酒，煮开。

• 步骤 3：

  

  煮小龙虾尾的时候，将咸蛋剥壳，蛋黄和蛋白分开。小龙虾尾煮开后捞出剥壳。

• 步骤 4：

  

  热锅冷油，先下咸蛋黄，小火炒开。

• 步骤 5：

  

  炒开后下小龙虾尾一起炒。

• 步骤 6：

  

  炒一会儿后，下隔夜饭炒匀。

• 步骤 7：

  

  完全炒匀后下咸蛋白，继续炒。

• 步骤 8：

  

  撒白胡椒粉后出锅。