蒸米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调一个料汁，三勺酱油、两勺老抽、一勺糖，加水调匀备用。小火上放锅，锅里放油、蒜蓉、洋葱爆爆香，把料汁倒进去，水煮开关火备用。

• 步骤 2：

  

  盘子里刷上油，放入泡好的米粉、青菜、鸡蛋。我这次是煎的鸡蛋，没有直接打，也可以直接打进去。

• 步骤 3：

  

  摆好盘，淋上刚才的料汁。

• 步骤 4：

  

  蒸锅里水开后。把准备好的米粉一盘一盘放进去，蒸5~8分钟，如果直接打的鸡蛋，就一定要蒸8分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸出来不够咸的，还可以再淋点料汁，喜欢辣的再来点辣椒酱拌匀。