麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，鸡腿我用了6个琵琶腿

• 步骤 2：

  

  鸡腿去骨

• 步骤 3：

  

  切成小丁

• 步骤 4：

  

  鸡腿丁➕生抽，料酒，蛋黄，盐，胡椒粉抓匀，腌制15分钟

• 步骤 5：

  

  炸锅倒油，下鸡肉丁炸到金黄捞出

• 步骤 6：

  

  油温升高，再复炸一次

• 步骤 7：

  

  炒锅烧热，倒油，下葱姜蒜炒香，下花椒麻椒，辣椒段（辣椒泡温水一会）

• 步骤 8：

  

  倒入鸡肉丁翻炒均匀，撒熟白芝麻翻即可

• 步骤 9：

  

  麻辣鲜香，超好吃