皮薄鲜美爆汁❗️普罗旺斯牛肉包！ 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来揉个面，面包机中加入温水、新良家宴馒头自发粉。

• 步骤 2：

  

  将面揉至光滑。

• 步骤 3：

  

  加入猪油，继续揉至均匀。

• 步骤 4：

  

  将面开始发酵，发酵至两倍大小即可。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入少许橄榄油，放入牛肉沫炒变色。

• 步骤 6：

  

  加入海盐黑胡椒碎、普罗旺斯香料、蚝油、酱油翻炒均匀，再加入洋葱、生姜炒香。

• 步骤 7：

  

  放入番茄沙司，翻炒均匀即可。（姜片捡出来哟）

• 步骤 8：

  

  面发酵好，做排气处理。

• 步骤 9：

  

  将面团切成大小均匀的面剂子，揉匀。

• 步骤 10：

  

  将面团擀圆，放入牛肉馅，逐一包好。

• 步骤 11：

  

  放入蒸锅，在锅中发酵至两倍大小，冷水上锅蒸，水开蒸12分钟，关火之后不要着急开盖，再焖3-5分钟，能避免馒头塌陷。

• 步骤 12：

  

  皮薄馅香爆汁的普罗旺斯牛肉包就做好了。

• 步骤 13：

  

  牛肉不仅增肌肉还不长脂肪，有益于心血管健康，爆汁鲜美，你一定要试试哟！