腐竹炒肉好下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜苗、蒜末、小米辣、青椒、腐竹泡好、五花肉，洗净切好备用。

• 步骤 2：

  

  调酱汁：生抽、耗油各一勺；老抽、淀粉各半勺，加入半碗清水搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  热锅烧油下五花肉炒出油脂。

• 步骤 4：

  

  下蒜末小米辣翻炒爆香。

• 步骤 5：

  

  下腐竹，倒入调好的酱汁翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  下蒜苗、青椒炒至断生。

• 步骤 7：

  

  每根腐竹都吸满了汤汁！