⭐️香煎金线鱼⭐️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金线鱼刮去鱼鳞，剪掉鱼鳍，拿掉内脏再清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  洗净的鱼用厨房纸或者干净的毛巾把鱼的水分吸干，这样煎鱼的时候不会粘锅

• 步骤 3：

  

  锅里热油，下一小撮盐同样防止粘锅，加姜片煎出香味去腥

• 步骤 4：

  

  把鱼下锅摆放整齐煎至变色，边煎边晃动锅让鱼均匀受热，接着用同样的方法翻面煎熟

• 步骤 5：

  

  接着淋入酱油增香上色

• 步骤 6：

  

  晃动锅具，让鱼的两面都入味，最后撒上葱花和红椒碎点缀即可开吃啦

• 步骤 7：

  

  香味扑鼻，忍不住先尝一口啦