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私厨·鸡翅汤面收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅中 4-5个
- 速食手檊面 100克
- 香菇 3朵
- 西兰花 适量
- 生菜 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 花椒油 适量
- 香油 适量
- 葱姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
私厨·鸡翅汤面的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中洗净，两面斜刀划2道，沸水放入鸡翅中，点入少许料酒去腥味，烫一下捞出沥干水分。
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步骤 2：
西兰花、香菇……
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步骤 3：
锅中放油，葱姜炒香放入鸡翅中、酱油翻炒，倒入清水，中火15分钟。西兰花、香菇放入汤中煮熟捞出备用。
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步骤 4：
放入手檊面，中小火直至面煮熟，最后淋入香油、花椒油。生菜切丝装饰，辣酱根据个人喜好。
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步骤 5：
私厨·鸡翅汤面完成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，一碗热汤面，一份情意浓 ……
