咖喱鸡腿（东南亚风味黄咖喱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿改刀，将肉质比较厚实的地方划几刀，加入少许盐和料酒腌制十分钟。

• 步骤 2：

  

  土豆切块清水煮软，晾凉去皮备用。洋葱和胡萝卜切块备用。

• 步骤 3：

  

  将腌制好的鸡腿入油锅煎至表皮焦黄起锅备用（无需将整个鸡腿煎到完全熟）

• 步骤 4：

  

  提前准备工作结束。来个食材大合照。

• 步骤 5：

  

  另起油锅，锅热后将洋葱煸香，然后倒入胡萝卜，土豆，鸡腿翻炒几下（所有食材均匀裹油即可）

• 步骤 6：

  

  将水妈妈料包里的酱汁及香料全部倒入锅中，并加入椰浆以及清水 ，翻炒均匀后加盖焖煮10分钟

• 步骤 7：

  

  10分钟后所有食材软烂，即可出锅装盘。色泽金黄诱人，香气浓郁的咖喱鸡腿就做好啦。