⭐️豉油鸡⭐️的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备如图所示

• 步骤 2：

  

  整只鸡拿掉内脏清洗干净，起锅烧开水把鸡浸入热水中，再往鸡身上淋入热水使鸡定型。拉拉翅膀和鸡腿排出空气，给鸡做个全身按摩

• 步骤 3：

  

  再用厨房纸巾把水分擦干

• 步骤 4：

  

  锅中加入能够没过整只鸡的水，接着加入八角，甘草，草果，桂皮，姜片，香叶和葱结

• 步骤 5：

  

  再加入葱头，冰糖，鸡精，料酒，老抽，生抽和蚝油

• 步骤 6：

  

  用勺子搅匀煮沸，接着把鸡浸入酱汁中，反复三次浸入提起

• 步骤 7：

  

  反复提起三次后，开小火煮35分钟至鸡肉上色，煮好后再次淋上酱汁捞出

• 步骤 8：

  

  捞出后就可以开始切块摆盘了

• 步骤 9：

  

  摆好盘后再淋入酱汁，味道真的是特别香，一起来品尝吧