可可水果裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄与蛋清分离。

• 步骤 2：

  

  蛋黄里加入15克白砂糖搅拌均匀，加入牛奶、玉米油、低筋粉、可可粉；

• 步骤 3：

  

  搅拌成光滑的蛋糕糊；

• 步骤 4：

  

  蛋清里逐次加糖，用电动打蛋器高速打发，出现直立小勾即可。

• 步骤 5：

  

  蛋白糊分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀；

• 步骤 6：

  

  倒入学厨6寸圆模，震出大气泡。

• 步骤 7：

  

  ACA风炉烤箱预热145度，烤箱的温度很稳定，烘焙很安心；

• 步骤 8：

  

  蛋糕糊放入烤箱中，炉灯很明亮，可随时观察成品的烘焙情况；

• 步骤 9：

  

  烘焙完成后取出，倒扣放凉后脱模；

• 步骤 10：

  

  均匀分成三层；

• 步骤 11：

  

  淡奶油里加入糖和可可粉；

• 步骤 12：

  

  用电动打蛋器完全打发；

• 步骤 13：

  

  草莓和车厘子洗干净擦干，对半切开；

• 步骤 14：

  

  取一层蛋糕胚，抹上奶油，放上车厘子夹心；

• 步骤 15：

  

  重复这一步，放上草莓夹心；

• 步骤 16：

  

  最后放上蛋糕胚，放上剩下的水果，在缝隙处填上奶油；

• 步骤 17：

  

  健康的水果裸蛋糕完成；

• 步骤 18：

  

  撒上糖粉装饰。

• 步骤 19：

  

  春日露营少不了这款好吃又不腻的甜品！