木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切丝

• 步骤 2：

  

  一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和盐，适量玉米油抓匀腌制

• 步骤 3：

  

  干木耳和黄花菜用温水泡开

• 步骤 4：

  

  木耳切条

• 步骤 5：

  

  黄花菜撕成丝状

• 步骤 6：

  

  胡萝卜和黄瓜切片

• 步骤 7：

  

  两个鸡蛋打匀

• 步骤 8：

  

  准备好配料

• 步骤 9：

  

  水开后，下入木耳和黄花菜焯水1分钟

• 步骤 10：

  

  捞出备用

• 步骤 11：

  

  起锅热油，下入蛋液，两面煎香

• 步骤 12：

  

  打散后盛出备用

• 步骤 13：

  

  热油，下入肉丝翻炒

• 步骤 14：

  

  放入1勺白酒和1勺生抽，炒香后盛出备用

• 步骤 15：

  

  锅里留少许油，放入葱姜蒜末和辣椒面炒香

• 步骤 16：

  

  放入青瓜和胡萝卜片翻炒

• 步骤 17：

  

  放入木耳和黄花菜翻炒

• 步骤 18：

  

  放入鸡蛋和肉丝继续翻炒

• 步骤 19：

  

  加入少许鸡精和盐调味，再翻炒一会儿关火

• 步骤 20：

  

  装盘