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步骤 1:
鸡腿清洗以后用厨房剪顺着骨头剔骨
步骤 2:
剔完骨清洗干净擦干水分
步骤 3:
将葱姜蒜洋葱调料都加进去,再放点食用油锁住鸡腿表皮水分,抓匀
步骤 4:
洋葱如果没有也可以不放
步骤 5:
如果不是小朋友吃可以加点芥末,更有风味
步骤 6:
腌制十分钟的时候,調出等会要用的蜜汁
步骤 7:
热锅放适量油,稍微热一点将鸡皮向下煎
步骤 8:
正反面30秒大火煎至变色,表皮焦黄
步骤 9:
把腌制的葱姜蒜洋葱都放进来
步骤 10:
浇入调的蜜汁
步骤 11:
中火盖盖两到三分钟焖熟一下,
步骤 12:
开盖大火收汁,勤翻着点别粘锅了,汁液浓稠的时候撒上芝麻,如果没有芝麻也没事
步骤 13:
收汁以后,用筷子扎,能轻松扎透就是熟了,切块使用,可以配米饭,米饭,面条~我做的蜜汁鸡腿米粉~好吃
去腥材料随机都可以调换,主打的就是食材新鲜怎么做都会好吃,冰鲜的鸡腿口感最好,
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