台湾卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材...

• 步骤 2：

  

  把五花肉切小段，洋葱切丝，香菇切丁，鸡蛋剥皮，蒜瓣切碎，姜切丝。

• 步骤 3：

  

  洋葱丝放入适量淀粉...

• 步骤 4：

  

  锅中倒油，炸洋葱丝...

• 步骤 5：

  

  炸到金黄，酥脆...

• 步骤 6：

  

  炸好的洋葱酥捞出，切碎...

• 步骤 7：

  

  锅中倒油，放入五花肉煸炒...

• 步骤 8：

  

  把肥油炒出，放入蒜蓉和姜丝翻炒...

• 步骤 9：

  

  放入香菇丁...

• 步骤 10：

  

  放入胡萝卜丁...

• 步骤 11：

  

  放入洋葱碎...

• 步骤 12：

  

  倒入老抽，一品鲜，花生酱1勺，放入盐调味，翻炒均匀...

• 步骤 13：

  

  放入鸡蛋，加入水，超过食材...

• 步骤 14：

  

  卤一个小时，关火...

• 步骤 15：

  

  开水把油菜过一下水...

• 步骤 16：

  

  成品...