酸辣鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  黄瓜洗净去籽切块、柠檬切片备用。

• 步骤 3：

  

  樱桃萝卜切十字刀备用

• 步骤 4：

  

  鸭胗也切十字刀备用

• 步骤 5：

  

  切好的樱桃萝卜和黄瓜放入碗中，加入少许盐倒入纯净水泡几分钟后取出晾干水份备用。

• 步骤 6：

  

  锅中倒入适量的清水放一点点盐、生姜和料酒，倒入切好的鸭胗，水开后中小火煮4-5分钟。

• 步骤 7：

  

  煮好的鸭胗捞出放入碗中，倒入冷纯净水泡10分钟左右。

• 步骤 8：

  

  泡好的鸭胗晾干水份，和樱桃萝卜、黄瓜、柠檬、辣椒一起放入碗中，倒入一包泰式酸辣汁。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右即可食用。

• 步骤 10：

  

  一盘嚼劲十足的超级酸爽又开胃小吃就这样完成✅……