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红烧白鲳鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白鲳鱼 1000克
- 生姜 3片
- 蒜 2瓣
- 辣椒 3个
- 葱 2根
- 香菜 2根
- 油 适量
- 盐 1勺
- 六月鲜零添加特级鲜生抽 1勺
红烧白鲳鱼的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。白鲳鱼洗净，鱼背上切两刀。生姜切丝，葱、香菜切段，辣椒切丝。
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步骤 2：
锅中倒入油，倒入姜丝、蒜。
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步骤 3：
倒入鱼。
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步骤 4：
两边煎黄。
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步骤 5：
倒入适量水。
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步骤 6：
加入盐、六月鲜零添加特级鲜生抽，盖锅盖焖煮五分钟。
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步骤 7：
倒入辣椒丝。
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步骤 8：
混匀，铲出鱼装盘。
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步骤 9：
放葱段、香菜段。
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步骤 10：
淋上汁即可。
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步骤 11：
成品。
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步骤 12：
成品。
小贴士
鱼中含有丰富的蛋白质，简单的烹饪，原汁原味，锁住营养。焖煮时间视鱼的大小适量增减。鱼背上切两刀，易熟。
