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步骤 1：
脆笋洗净泡水2小时，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干；五花肉洗净切丝，备用。
步骤 2：
取锅烧热后倒入2大匙油，放入作法1的五花肉丝炒至油亮，放入蒜片、辣椒片炒香，续放入作法1汆烫的脆笋及所有调味料，炒至入味即可。
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