炒鸡好吃的藤椒鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净用厨房纸巾控干水分，用牙签扎孔方便入味。

• 步骤 2：

  

  加入姜蒜末，生抽，蚝油，料酒，藤椒油，黑胡椒充分抓匀。可以多给鸡肉按摩一会。

• 步骤 3：

  

  有时间最好冷藏一夜。着急的腌制2小时方便鸡腿入味。

• 步骤 4：

  

  裹面糊之前把多余的姜蒜粒抖一下。

• 步骤 5：

  

  准备2个鸡蛋，加盐，加藤椒油充分打散。

• 步骤 6：

  

  再把面粉和生粉拌均匀。

• 步骤 7：

  

  先把鸡腿均匀裹上蛋液，

• 步骤 8：

  

  再裹上面粉

• 步骤 9：

  

  重复2次，这样炸出来才会更脆。

• 步骤 10：

  

  油温5成热就可以开炸了，一定是中小火！不然外面都焦了里面还不熟。

• 步骤 11：

  

  炸8-10分钟就可以了。

• 步骤 12：

  

  喜欢更脆的可以升温再复炸一次。

• 步骤 13：

  

  搞定，外脆里嫩，又带着藤椒的清香，再来点小酒，甭提多惬意啦~