通常家常黄瓜菜系都是盐渍黄瓜，很少听到用啤酒渍黄瓜，主料竟然是黄瓜和啤酒。做法极其简单，就是用啤酒加糖、盐配出的腌料，将黄瓜冷藏渍3天以上。
燕京U8啤酒，浓郁麦芽芳香扑鼻而来，沁人心脾，用它腌制的黄瓜，清新别致，口感爽脆，很适合润燥清肠。在即将来临的炎炎夏日，凉拌类菜肴颇受欢迎，来一道用啤酒腌制的夏日创新菜吧！
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燕京U8啤酒渍黄瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 2条
- 燕京U8啤酒 1瓶
- 白糖 15克
- 盐 8克
- 红辣椒 2根
- 白萝卜 适量
燕京U8啤酒渍黄瓜的做法步骤
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步骤 1：
1.准备。
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步骤 2：
2.黄瓜洗净，切1厘米圆片，辣椒切成细丝。
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步骤 3：
3.黄瓜撒上盐拌匀，腌制15分钟，稍稍出点水。
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步骤 4：
4.倒入啤酒，再加入白糖，和辣椒丝拌匀。
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步骤 5：
5.盖上保鲜膜，冰箱冷藏3天即可食用。
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步骤 6：
6.白萝卜擦泥，摆盘出菜。
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步骤 7：
食用。
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步骤 8：
小贴士
春夏季节，摆上一盘绿红白色系的清爽小凉菜，爽口无比！也可以尝试将蔬菜放入燕京U8啤酒中煮制，为蔬菜增加啤酒中独特果香，再冰镇冷却，让清香的味道更为突出！
