抱蛋煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅内加少量油，小火煎饺子。

• 步骤 2：

  

  煎至饺子成金黄色停止。

• 步骤 3：

  

  锅内加水至饺子1/3处，中火煮。

• 步骤 4：

  

  煮至水蒸发掉，饺子开始滋滋响停止。

• 步骤 5：

  

  锅内加事先准备的蛋液和葱花。 蛋液里加适量盐、芝麻油。

• 步骤 6：

  

  让蛋液凝固前撒熟的黑芝麻。