无油酸奶蛋糕，好吃不胖～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分离蛋白和蛋黄

• 步骤 2：

  

  蛋黄加入酸奶中搅匀

• 步骤 3：

  

  筛入低粉和玉米淀粉

• 步骤 4：

  

  搅拌至顺滑无颗粒

• 步骤 5：

  

  蛋白挤入柠檬汁

• 步骤 6：

  

  分3次加入糖打发

• 步骤 7：

  

  打至提起大弯钩

• 步骤 8：

  

  取1/3的蛋白和蛋黄糊搅匀

• 步骤 9：

  

  搅匀后倒回蛋白盆里拌匀

• 步骤 10：

  

  提前垫好油纸

• 步骤 11：

  

  蛋糕糊倒入模具

• 步骤 12：

  

  烤盘倒入1公分高度的水，把模具放入，预热好的烤箱120度烤90分钟，时间到了不要取出，焖30分钟后取出

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  细腻

• 步骤 15：

  

  入口即化