冬日暖心关东煮+红豆年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  准备十字花刀的香菇和切块的萝卜备用

• 步骤 3：

  

  将昆布表面用湿布擦洗干净，逆着纹理剪出几道小口备用

• 步骤 4：

  

  将预热好的电火锅的一侧内加入色拉油，放入年糕煎至表面上色后取出备用

• 步骤 5：

  

  在其中一侧内加入半锅水加热，同时加入昆布煮开后持续再煮5分钟

• 步骤 6：

  

  再加入木鱼花，小火炖煮5分钟后用滤网取出木鱼花，加入味淋和酱油调味

• 步骤 7：

  

  将提前泡发的红豆放入锅中，加入水和冰糖，持续炖煮红豆40分钟，中途可补充水热防止粘锅

• 步骤 8：

  

  在关东煮锅中加入所有食材炖煮30分钟至沁入汤汁即可

• 步骤 9：

  

  捞出关东煮食材穿串摆盘，盛出红豆汤