鸡蛋松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  把鸡蛋分在无水无油的两个盆子里

• 步骤 3：

  

  把面粉和淀粉混合拌匀

• 步骤 4：

  

  把混合粉和牛奶倒进蛋黄里

• 步骤 5：

  

  搅拌至无干粉状态

• 步骤 6：

  

  白糖一次性放入蛋清里面

• 步骤 7：

  

  滴入白醋

• 步骤 8：

  

  用打蛋器打发至中性泡发即可

• 步骤 9：

  

  蛋黄糊分两次，加入到蛋白中搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  剩下的蛋黄糊再次倒入蛋白搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀的面糊

• 步骤 12：

  

  平底锅烧热后，用小勺子挖起蛋糊放入锅中，用小火煎至底部定型

• 步骤 13：

  

  一面定型后，用铲子轻轻翻面煎

• 步骤 14：

  

  熟透的鸡蛋饼取出放凉即可食用