辣炒冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料；

• 步骤 2：

  

  蒜头去皮切碎；香葱洗净切段；小米椒洗净切粒；冬瓜去皮洗净切块；

• 步骤 3：

  

  热油锅爆香蒜末、葱丝，放入冬瓜、红辣椒煸炒至断生；

• 步骤 4：

  

  生抽、蚝油并盖上锅盖焖煮1分钟；

• 步骤 5：

  

  淋上生粉水大火收汁，即可装盘享用。