干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  四季豆洗净，去头尾，最好把茎顺势拔掉

• 步骤 2：

  

  肉末剁碎，取生抽，盐，白胡椒粉，生粉，香油腌制15分钟约

• 步骤 3：

  

  将四季豆放油锅里炸，油可以不用太多个人认为，炸的时候放些许盐

• 步骤 4：

  

  炸后乘盘

• 步骤 5：

  

  准备好姜蒜，有芽菜用芽菜，剁碎，我用的南充冬菜

• 步骤 6：

  

  备好干辣椒，花椒

• 步骤 7：

  

  放油不要太多，先放花椒，炒香，再放姜蒜，最后芽菜，翻炒，最后倒四季豆进去，翻炒两下，倒肉末，最后出锅时放少量白糖提味。时间不用太长，因为本来就是熟的了，也不要放盐了，本来就有味道了

• 步骤 8：

  

  最后做好了