秀出你的早餐——惊艳茄子煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备食材

• 步骤 2：

  

  将茄子切成丝，红肉椒和小葱切成碎末

• 步骤 3：

  

  茄子用盐稍微腌制2分钟

• 步骤 4：

  

  所有材料放入盆内，打入两个鸡蛋

• 步骤 5：

  

  将鸡蛋和其他材料混合后加入1g五香粉和适量的盐

• 步骤 6：

  

  加入面粉，搅拌成糊状

• 步骤 7：

  

  不粘锅内刷油，将材料用勺子舀进锅内，尽量摊成圆形

• 步骤 8：

  

  一面煎成金黄色后翻面再煎

• 步骤 9：

  

  出锅，真的很好吃哦。没想到用茄子做的饼这么好吃。