汤汁浓郁的牛肉馅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  料水的制作： 1.锅里放水，加入花椒煮沸3-5分钟，关火后捞出花椒粒 2.加入葱段，姜片，泡一会儿，直到水变成温的 3.捞出葱姜，用搅拌机打成末，剩下的料水备用

• 步骤 2：

  

  牛肉切小块，放入料理机，加入一勺花椒葱姜水，打成肉泥，这些肉我分两次打出来的，家里料理机不太给力

• 步骤 3：

  

  1.加入生抽，老抽，甜面酱，五香粉，蚝油，搅拌均匀 2.分多次加入少量料水，用力朝一个方向搅拌，直到水全部吸收，肉泥看起来充满小泡泡，又非常粘稠

• 步骤 4：

  

  加入葱姜末，盐，食用油，继续搅拌上劲，直到感觉有些费力，肉变得粘稠，封上保鲜膜，冰箱冷藏备用

• 步骤 5：

  

  以前做的蒸包图，明天家里榨菜，我会用来炸一些藕盒

• 步骤 6：

  

  很喜欢吃肉包，配一碗西红柿鸡蛋汤，非常满足