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步骤 1：
大白菜洗净切大片，虾米、干香菇分别用水泡软，将香菇切丝备用。
步骤 2：
锅中放入2大匙油烧热，先爆香虾米及香菇丝，再放入大白菜拌炒一下，加入高汤，煮至白菜稍软，加入盐调味，用太白粉水勾芡后，淋上香油即可。
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包菜炒香干，烫一壶花雕。
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