轻脂大酱烤茄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子劈两半，划花刀。刷少量橄榄油。

• 步骤 2：

  

  放进烤箱里，盖锡纸，烤至茄肉变软。小烤箱用最高温度烤，大烤箱设定在200℃左右。

• 步骤 3：

  

  大酱汁放入微波炉叮1分钟，期间需要暂停搅拌。

• 步骤 4：

  

  取出茄肉，拌入大酱汁。

• 步骤 5：

  

  在茄碗里铺芝士碎和粉，装入茄肉和蛋黄、红椒圈。

• 步骤 6：

  

  放入烤箱烤至芝士融化金黄即可。

• 步骤 7：

  

  撒点罗勒碎就可以吃了。