用番茄酱炖的鲫鱼也太香了哇……
MM喜欢吃的菜、
做给那个爱你的和你爱的人
喜欢吃喜欢吃
还喜欢鱼汤泡米饭nice～
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蒜香茄汁鲫鱼收藏
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所需食材
- 鲫鱼 2条
- 番茄酱 100g
- 料酒 20g
- 糖 20g
- 猪油 30g
- 蒜末 100g
- 香菜 适量
- 蚝油 30g
- 酱油 50g
- 白胡椒粉 5g
蒜香茄汁鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼皮和内脏黑膜要刮的干净一些，用纸巾擦干，下入七成热的油锅里，炸5-8分钟左右，捞出摆盘。
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步骤 2：
葱姜蒜切末、按配料表准备好配料
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步骤 3：
锅热以后，用猪肉把葱、姜、蒜末，爆香。填入400ml开水，将准备好的调料，下入锅中熬2分钟汤汁粘稠关火。
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步骤 4：
鲫鱼摆盘、淋入熬好的酱汁即可。
小贴士
茄汁鲫鱼一定选择新鲜的活鱼
