家常豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将豆腐切块，

• 步骤 2：

  

  这道菜的重点。郫县豆瓣酱

• 步骤 3：

  

  葱切段，蒜切片

• 步骤 4：

  

  生姜切片，如果喜欢吃辣可以放点辣椒

• 步骤 5：

  

  准备工作完成后，就开始做菜了，热锅放油，油温七成，放入豆腐，煎至金黄

• 步骤 6：

  

  放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，加入少许水，少许盐，盖盖焖煮一会，

• 步骤 7：

  

  最后放入鸡精调味，用生粉勾一些芡汁，淋入锅中，大火收汁，装盘即可