植物肉肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子去皮，撒盐浸20分钟。去除多余的水，备用。

• 步骤 2：

  

  调酱汁备用。生抽，耗油，料酒，醋，糖，淀粉

• 步骤 3：

  

  茄子过油5分钟。期间要不断翻动

• 步骤 4：

  

  爆香葱蒜

• 步骤 5：

  

  倒入植物肉翻炒至熟

• 步骤 6：

  

  倒入茄子翻炒

• 步骤 7：

  

  倒入酱汁焖8-10分钟后，即可出锅