零失败，春日里的草莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这个量适合6寸活底模具

• 步骤 2：

  

  吉利丁片用凉白开全部浸泡

• 步骤 3：

  

  方法一、粉碎机2秒即可

• 步骤 4：

  

  方法二、奥利奥饼干去掉夹心，套两个保鲜袋（一个容易破）用擀面杖擀碎。

• 步骤 5：

  

  把模具底部包好油纸防粘，同时黄油隔水融化。

• 步骤 6：

  

  黄油倒入饼干碎内

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入模具内压实，形成凹陷型，边缘高中间低。

• 步骤 9：

  

  放入冰箱内冷冻。

• 步骤 10：

  

  浸泡好的吉利丁片，加热融化

• 步骤 11：

  

  400克草莓去蒂

• 步骤 12：

  

  放入料理机加入砂糖70克，打成草莓果泥

• 步骤 13：

  

  倒入容器中

• 步骤 14：

  

  吉利丁片（吉利丁片隔水融化成液体）倒入草莓果泥中充分搅拌。

• 步骤 15：

  

  打发淡奶油，用打蛋器高速打发至浓稠出现纹路不轻易消失即可。

• 步骤 16：

  

  将淡奶油与草莓果泥混合搅拌

• 步骤 17：

  

  取7—8草莓切丁加入慕斯液中增加口感

• 步骤 18：

  

  将拌匀的慕斯液倒入冷藏好的模具中放入冰箱冷藏过夜，至少6小时以上

• 步骤 19：

  

  脱模可以用吹风机围绕稍微加热即可轻松脱模

• 步骤 20：

  

  喜欢的水果或者花朵进行装饰。

• 步骤 21：

  

  可以带着美美哒心情约会啦！