炸河虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小河虾洗干净，挤出水分炸的会酥一点。

• 步骤 2：

  

  调面糊，两勺面粉，加水加一个鸡蛋，盐，黑胡椒调味。这一步注意，其实往虾上撒干面粉和淀粉就可以下锅炸出脆脆的虾，我比较喜欢吃挂糊的。

• 步骤 3：

  

  倒搅拌。

• 步骤 4：

  

  然后油热下锅，刚开始下去不要搅拌，因为有面糊，水分多，就小火慢炸带煎。

• 步骤 5：

  

  最后炸到焦黄出锅，有的面团和虾分开了，但是还是很好吃。