红烧海杂鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼清洗干净

• 步骤 2：

  

  锅中少许油，放入姜片，把鱼稍微煎一下，龙头鱼太嫩，不能翻动

• 步骤 3：

  

  放入生抽，老抽，料酒，白糖，清水，盖上锅盖煮开

• 步骤 4：

  

  最后加入鸡精，葱即可

• 步骤 5：

  

  成品