好馋这口提拉米苏～入口即化吃不腻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑咖啡粉中倒入热水拌匀，放凉备用

• 步骤 2：

  

  手指饼干：蛋白加糖打发至小尖角

• 步骤 3：

  

  蛋黄加糖隔温水打至发白浓稠

• 步骤 4：

  

  蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 5：

  

  分次筛入低粉

• 步骤 6：

  

  拌匀，装入裱花袋，剪小口

• 步骤 7：

  

  挤在铺了油纸的烤盘上

• 步骤 8：

  

  放入预热好的烤箱160度17分钟

• 步骤 9：

  

  奶酪糊：蛋黄和糖，隔热水打发，放一旁备用

• 步骤 10：

  

  软化的马斯卡彭加入朗姆酒，搅打至顺滑无颗粒

• 步骤 11：

  

  分次加入到蛋黄糊中搅打均匀

• 步骤 12：

  

  加入打发好的奶油

• 步骤 13：

  

  搅匀，装入裱花袋

• 步骤 14：

  

  容器底部薄薄抹一层奶酪糊

• 步骤 15：

  

  手指饼干铺入容器一层，刷咖啡液

• 步骤 16：

  

  挤一半奶酪糊

• 步骤 17：

  

  再铺一层蘸咖啡液的手指饼干

• 步骤 18：

  

  挤入剩余奶酪糊

• 步骤 19：

  

  盖上盖子，放入冰箱冷藏一晚，吃之前筛可可粉