杨枝甘露的做法步骤

• 步骤 1：

  

  泰国鳄鱼牌小西米，取50g

• 步骤 2：

  

  水烧开，水要多一些，西米煮好要涨，而且水会粘稠

• 步骤 3：

  

  西米煮开后小火15分钟，当西米还有白色小芯的时候关火，闷15分钟左右。

• 步骤 4：

  

  如图已经熟透了的西米没有白芯了

• 步骤 5：

  

  准备好饮用水，放入少许冰块。也可以提前把水放入冰箱。

• 步骤 6：

  

  西米用筛子取出，放入冰水中，备用

• 步骤 7：

  

  芒果，我的大概600g。去核。

• 步骤 8：

  

  一部份切成小丁。只要留一点的，表面装饰即可

• 步骤 9：

  

  其余的芒果放入料理机，放入200ml牛奶，适量炼乳

• 步骤 10：

  

  打成细腻的稀糊状备用。

• 步骤 11：

  

  椰浆放少许炼乳，加牛奶到自己喜欢的状态，不喜欢椰浆的直接就放牛奶和炼乳，搅拌均匀就好。

• 步骤 12：

  

  再放入打好的芒果糊

• 步骤 13：

  

  放上冷却好的西米，放上芒果粒装饰即可。如果有西柚就更漂亮了。

• 步骤 14：

  

  分层很明显的成品。因为我的椰浆、芒果糊都比较厚。。