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味噌泡菜乌龙面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 乌龙面1小包
- 牛蒡丝20公克
- 五花薄肉片50公克
- 胡萝卜1片
- 香菇1朵
- 带汁泡菜100公克
- 豆腐1/4块
- 麻油1大匙
- 水250公克
- 葱丝少许
- 味噌20公克
- 酱油1小匙
- 米酒1大匙
味噌泡菜乌龙面的做法步骤
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步骤 1：
将调味料材料混合；乌龙面条汆烫开捞起、沥干；五花薄肉片切段；胡萝卜切花型备用。
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步骤 2：
热一锅，倒入适当沙拉油烧至热放入作法1的五花肉片以中火炒至变色再放入牛蒡丝、泡菜、香菇拌炒后，加入水一起煮开。
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步骤 3：
于作法2锅中加入作法1的调味料续煮即成味噌汤汁。
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步骤 4：
取一碗，放入作法1的乌龙面条，淋入适量作法3的汤汁后撒上少许葱丝即可。
