奶油草莓抱抱卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小朋友喜欢的草莓抱抱卷

• 步骤 2：

  

  蛋清蛋黄分开，装蛋清的容器一定要干净无油无水才可以，不然蛋白是打发不了的

• 步骤 3：

  

  将牛奶和食用油油乳化均匀后，过筛低筋面粉

• 步骤 4：

  

  加入低筋面粉搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌均匀，注意不要让面糊起筋

• 步骤 5：

  

  接下来开始打发蛋白，蛋清分两次加入白糖打发蛋白，打至大弯勾状态就好

• 步骤 6：

  

  取1/2蛋白混合蛋黄糊部分，混合均匀注意手法，用Z形搅拌，不要消泡

• 步骤 7：

  

  在将剩余蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀（170度预热烤箱）

• 步骤 8：

  

  将混合好的蛋糕糊装入裱花袋中

• 步骤 9：

  

  挤在烤盘之上，这个方子可以做2盘的量

• 步骤 10：

  

  放入预热好的烤箱，然后开启风炉模式调整温度160度10分

• 步骤 11：

  

  出炉晾凉。打发淡奶油打至裱花状态

• 步骤 12：

  

  用小纸托托住蛋糕。这样在吃的时候不会弄脏手

• 步骤 13：

  

  将奶油挤在蛋糕的中间

• 步骤 14：

  

  然后再放入草莓装饰一下

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品