无调料版宝宝红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，五花肉切块，胡萝卜切丁，香菇切片

• 步骤 2：

  

  葱姜水泡五花肉块10min，去腥

• 步骤 3：

  

  热锅少油，放入五花肉和姜片滑炒至变色

• 步骤 4：

  

  加入3g蜂蜜，小火炒糖色

• 步骤 5：

  

  炒至如图即可

• 步骤 6：

  

  加入开水（凉水肉会变柴）尽量多一点，放入1/3的香菇片、香叶、八角、山楂（新鲜的或山楂干都可，没有的话就用苹果汁、橙汁代替）

• 步骤 7：

  

  小火炖40min，中小火即可

• 步骤 8：

  

  放入剩下的香菇片和胡萝卜丁，继续炖10min。最后大火收汁即可。 （煮到最后水还多就大火多煮会，煮到汤汁剩一点点就好）

• 步骤 9：

  

  干饭啦！ 不光盘都不行